Как рассказал глава города Иванова Владимир Шарыпов, в этом году новое технологическое оборудование поступит в 23 школы областного центра.

«Третий год меняем оборудование школьных столовых. По пять миллионов рублей направляем на закупку посудомоечных машин, пароконвектоматов, жарочных шкафов, холодильников, тестомесов и других не менее полезных инструментов. Ежегодно более двадцати школ получают новое оборудование . Оно существенно облегчает труд поваров, - рассказал мэр. - К вопросу школьного питания подходим комплексно. Одновременно с закупкой кухонного оборудования обновляем столовые залы и работаем с меню. Стараемся сохранить здоровое диетическое питание, привлекая школьников новой подачей блюд и уютным оформлением столовых».

В этом году в пищеблок образовательного учреждения по программе обновления столовых приобретен пароконвектомат с фильтрующим элементом и тестомес. Кроме того, в обеденный зал закуплены новые столы. Уже отремонтирована система освещения и канализации.
По словам Марины Бусуёк - представителями нового организатора питания ООО «Успехъ», который с этого года отвечает за питание детей, в школе №  66 будет реализована концепция городского кафе. Для обновления обеденной зоны организация выделила около полумиллиона рублей. На эти средства будут отремонтированы подоконники и откосы шести оконных блоков, покрашены стены, на которые нанесут тематические граффити в стиле городской среды. Помимо прочего в зоне раздачи будут размещены электронные табло с меню, а по периметру зала установлена барная стойка с возможностью подзарядить мобильные устройства.

Меню также претерпит значительные изменения. «К примеру, для учащихся 5-11 классов будет разработано специальное меню, в котором появятся позиции «школьное комбо», «фруктовый сет» - это те названия, которые привычны и понятны современным детям. При этом новые блюда будут соответствовать существующим нормам санпина и поддерживать философию здорового питания», - поделилась Марина Бусуёк.

Мэр отметил, что создание в школьной столовой атмосферы городского кафе стало одним из современных трендов: «Ученики городских школ №14, №4 и №56 были инициаторами этой идеи. В этом году эстафету принимает 66- я школа в районе Автовокзала. Столовый зал здесь изменится уже к 1 сентября».

Помимо прочего, в последнее время при организации детского питания КШП стараются учитывать индивидуальные особенности детей: пищевые аллергии и религиозные исключения. Сейчас возможность скорректировать меню уже реализована в ряде школ города, а за соблюдением пожеланий родителей следит классный руководитель. Эту практику планируется продолжить. «Кстати, в этом направлении развиваются и кухни детских садов - поставил задачу постепенно открыть группы для детишек с пищевыми аллергиями во всех районах города», - подчеркнул Владимир Шарыпов.