Мы привыкли, что агропредприятия находятся в сельской местности, но чтобы огромные теплицы располагались в самом центре города... Это кажется удивительным. Но это возможно. В самом центре Иванова уже много лет работает крупный тепличный комплекс «Растениеводческого хозяйства Родина» – это одно из предприятий группы компаний «РИАТ».

Свет, тепло и вода

Этот тепличный эксперимент стартовал больше десяти лет назад, и когда стало понятно, что он успешен, руководители расширили производство и построили два дополнительных цеха. Каждый – по семьсот «квадратов».

Здесь нет ни стеклянных, ни пластиковых, ни пленочных стен. Это огромные закрытые ангары, где системы вентиляции, полива, поддержания температуры и влажности, а самое главное – освещение – обустроены автономно, с учетом того, что растения находятся в полной изоляции от внешнего мира. В Европе подобные теплицы-темницы применяются довольно часто, а вот в России пока мало распространены. Хотя идея буквально лежит на поверхности, считают руководители предприятия: «В Ивановской области и в регионах севернее нашего (а страна у нас в принципе северная) с ноября по февраль на улице мало света. Аграрии делают большую ошибку, когда строят стеклянные комплексы и начинают их разогревать. Что толку их греть, если света все равно нет. Давайте все закроем нормальными сэндвичами и внутри организуем оптимальные условия».

Полезная «марганцовка»

И в первую очередь речь идет, конечно, о специальном освещении. Ведь именно свет важен для выращивания овощей и зелени. Как рассказала Ирина Николаева, руководитель проекта «Зеленый цех» «Растениеводческого хозяйства Родина», наиболее эффективным считается освещение теплицы светодиодными лампами – их свечение максимально близко к естественному. В залах висят лампы разных спектров, и они чередуются. Один называется «марганцовка», другой – белый свет. Вкупе они дают именно тот спектр, который нужен растениям.

Если честно, для человеческого глаза такое освещение непривычно, и поначалу розоватый свет начинает давить, может даже разболеться голова. Но для растений свет «маджента» – самое то. Конечно, при его использовании тоже есть определенные требования. В частности, работать светильники должны не менее 12–15 часов, но и не круглые сутки – потому что растениям все-таки нужен отдых. А еще стоит учитывать, что для плодовых культур необходимо больше света, чем для зелени. Причем, например, огурцы требуют более длинного светового дня, а вот томатам достаточно и десяти часов, но интенсивного освещения.

«Светогор» и «Валигора»

В ивановских теплицах выращивают огурцы, томаты и зелень. Причем последней – около двадцати наименований. Это петрушка, руккола, базилик, кинза, сельдерей, лук... Все, что востребовано у покупателей. Смотришь на эти зеленые ковры – и конца-края им не видно. Сейчас одновременно выращивают около 160 тысяч растений.

Как говорят специалисты, смена на предприятии начинается в 7:30, чтобы уже к обеду доставить свежий урожай в магазины. Здесь вообще очень серьезно ориентируются на покупательский спрос. Заявки формируются заблаговременно, потому что даже для зелени, которая, казалось бы, растет как на дрожжах, требуется определенное время. Например, укропу нужно 36 дней, базилику – 70.

С укропом была целая история, когда проект только запустили. Казалось бы, это самая неприхотливая зелень: на огороде где ни кинь – везде вырастет, и ухаживать не надо. «А тут – ну ни в какую, – вспоминает Ирина Николаева. – Переживала, ночами не спала». В итоге, конечно, все получилось – и тот гибрид, который выбрали для выращивания, теперь самый ходовой: хорошо растет, ароматный и вкусный. Но вот повозиться с ним все-таки пришлось.

Как, впрочем, и с томатами, и с огурцами. В итоге при выращивании огурцов остановились на двух гибридных сортах. Это «Светогор» и «Валигора». Длина стебля может достигать двадцати семи метров! Плодоносят же культуры десять месяцев в году. Потом – так называемая «пересменка». Те овощи, что растут в теплицах сейчас, плодоносят уже с осени, так что к лету их цикл закончится, и специалисты приступят к выращиванию новой партии рассады.

«Не любой гибрид может расти при этой освещенности, при этом питательном растворе, при одной температуре. То есть для каждого гибрида нужен свой климат, – рассказывает Ирина Николаева. – «Светогор», например, мы сажаем за год в один оборот. А вот «Валигора» более капризная (это же женщина), поэтому ее – в два оборота».

Шмели-работяги

Что касается томатов, то тут специалисты остановились на двух основных разновидностях. Это черри и томат-сливка. Они так же, как и огурцы, растут и плодоносят несколько месяцев, и стебли этих гибридов тоже похожи на лианы.

Мне показалось, что при выращивании томатов больше тонкостей. Например, здесь тщательно следят за формированием кисти с плодами. Специалисты не гонятся за количеством – наоборот, прищипывают лишние цветочки, ведь на веточке должно быть пять-шесть помидорок, не больше. Чтобы плети не ломались, в изгибах устанавливают пластиковые фиксаторы.

Еще один нюанс – опыление томатов. Если на огородах все происходит само собой, то в закрытых теплицах необходимы помощники – шмели. Именно они опыляют томаты. Дело в том, что пчелы садятся только на «вкусные» цветы, чтобы собирать мед, и томаты им обычно неинтересны. Зато шмели – настоящие работяги. Кстати, работают в ивановских теплицах и шмели ивановские. Их выращивают в лаборатории ФГБУ «ВНИИКР».

На прошлой неделе в тепличный комплекс приехал глава города Максим Комиссаров. Он отметил: это уникальный фермерский сити-проект. «Тепличный комплекс состоит из 10 цехов общей площадью 6,2 тыс. кв. м, оснащенных современным оборудованием. Отличительной чертой является использование светодиодных источников света для круглогодичного производства овощей. Это решение позволило снизить энергопотребление вдвое и создать оптимальные условия для растений. Они растут без применения пестицидов – а значит, безопасны для здоровья.

Предприятие активно развивается, инвестируя в свое производство: в прошлом году инвестиции составили более 67 миллионов рублей. Думаю, что именно за такими сельскохозяйственными комплексами, которые находятся в черте города, – будущее», – поделился впечатлениями в мессенджере «МАХ» мэр города.

Ежегодно хозяйство, расположенное в центре города, собирает около 60 тонн огурцов и 50 тонн томатов, а также тонны свежей зелени. Продукция поставляется на рынки города и области.