Казалось бы: пришла весна, солнышко, тепло… Живи да радуйся хорошим денькам и приливу энергии. Но не тут-то было – почему-то никакого «прилива» не происходит, а даже, скорее, наоборот – появляется апатия, усталость, сил ни на что нет. 

Специалисты объясняют это гиповитаминозом. О причинах его появления и методах борьбы с недостатком витаминов нам рассказала Ирина Сироткина, заместитель главного врача ГКБ № 7 по профилактической работе, главный внештатный специалист областного Департамента здравоохранения по профилактической медицине:

– Весенний гиповитаминоз часто называю авитаминозом, но это неправильно, это разные вещи. Авитаминоз – отсутствие витаминов, а гиповитаминоз – снижение их поступления с пищей. Сразу отмечу, весенний гиповитаминоз – не болезнь, а временное состояние, которое можно исправить. Нехватка витаминов весной обостряется по разным причинам. Ну, во-первых, в некоторых овощах и фруктах из-за длительного хранения, заморозки и термической обработки разрушается часть полезных веществ и витаминов. Особенно витамины С и группы В. Соответственно, в организм поступает меньше необходимой дозы. 

Влияет на наше состояние и недостаток солнца зимой – вследствие чего резко снижается синтез витамина D. Его недостаток сложно компенсировать только продуктами, потому что его основная часть вырабатывается организмом под действием ультрафиолета. 

Зимой мы часто едим полуфабрикаты, консервы, сладости и рафинированные продукты. Они дают ощущение сытости, но потребности организма не восполняют. В них много сахара, соли, насыщенных жиров и консервантов, но практически нет витаминов и полезных веществ. В результате мы получаем «пустые калории».

Ресурсы отбирает и стресс. При постоянном напряжении в первую очередь расходуются витамины группы B (дефицит витаминов B-группы), витамин C и микроэлементы, такие как магний. Это влияет на самочувствие, работоспособность, состояние кожи, волос, ногтей. Когда все эти факторы накладываются друг на друга, риск весеннего авитаминоза, конечно, возрастает.

Но даже если в питании достаточно витаминов, это не значит, что организм их получит. Например, при болезнях желудка, кишечника, а также снижении кислотности желудочного сока витамины просто не усваиваются – пролетают транзитом. Нарушают микрофлору кишечника и антибиотики (а зимой мы частенько болеем), ухудшая всасывание витаминов. Изменять обмен веществ могут и гормональные препараты, а мочегонные выводят калий и магний. Если на это не обращать внимания и не восполнять потери витаминов и полезных веществ, со временем также может развиться гиповитаминоз. 

Усталость как симптом

– Как понять, что пора бить тревогу? Есть ли определенные признаки гиповитаминоза? 

– Симптомы проявляются не сразу. Сначала организм расходует все накопленные запасы, а когда становится понятно, что их не хватает, начинает сигнализировать, что ему плохо. 

Например, это ощущение постоянной усталости после сна и отдыха, сонливость в течение дня, особенно в первой половине, когда, казалось бы, организм должен быть активным. На обычные дела нет сил, работать сложнее, а утомление наступает гораздо быстрее. Появляется раздражительность, нервозность, перепады настроения, снижение концентрации внимания, становится сложнее запомнить какую-нибудь информацию. В мышцах чувствуется слабость, судороги в ногах (особенно ночью), ощущение головокружения и нехватки сил даже после того, как человек поел или отдохнул. Меняется состояние кожи, волос, ногтей: они становятся сухими и ломкими. Более того, к человеку чаще начинают «цепляться» простудные заболевания, да и по времени протекают дольше, чем обычно. 

– У детей и взрослых нехватка витаминов проявляется по-разному?

– Взрослые жалуются на усталость, снижение концентрации внимания, апатию и депрессию. У детей это часто выражается в капризности, плаксивости и вялом интересе к играм. Кроме того, гиповитаминоз по-разному проявляется у мужчин и женщин. У сильного пола в большей степени заметны потеря выносливости и раздражительность, тогда как у женщин чаще страдают кожа, волосы, ногти и усиливается тревожность.

– Гиповитаминоз опасен для здоровья? Чем?

– Когда организм испытывает дефицит витаминов, он переходит в режим экономии. Замедляются обменные процессы, снижается энергия, ослабевает иммунитет. Такое состояние может перерасти в авитаминоз – полное отсутствие некоторых групп низкомолекулярных органических соединений. Начинают хуже работать различные органы, возможно развитие таких заболеваний, как цинга, рахит и другие.

Оздоравливающая пища

 – Можно ли избежать гиповитаминоза или предупредить его? 

– Профилактика гиповитаминоза заключается в питании – употребление в пищу свежих, не обработанных термически овощей, фруктов и зелени. Весной особенно полезны шпинат, петрушка, укроп, брокколи, цитрусовые, яблоки, киви. Эти продукты содержат много витаминов C и группы B. Если готовить продукты, то быстрее – чем меньше термическая обработка, тем меньше разрушается витамины. 

Рекомендую налегать на рыбу, мясо и молочные продукты. В них много витамина B12, который важен для нервной системы и кроветворения. Также нужно включить в рацион цельнозерновые продукты, орехи и семена. В них содержатся магний, цинк, витамины группы B, необходимые для энергии и устойчивости к стрессу. И главное – пить достаточно воды, ведь минералы и витамины не работают без жидкости. 

Обратите внимание также на режим дня. Обязательны прогулки на свежем воздухе, физическая активность (движение ускоряет обмен веществ, улучшает кровообращение, помогает витаминам и минералам быстрее поступать в клетки) и хороший сон. 

– А витаминные комплексы могут решить эту проблему?

– Принимать витаминные комплексы можно и нужно только после консультации с врачом (самостоятельно назначать себе витамины не стоит). Он определит, как бороться с авитаминозом, опираясь на данные исследований. Для того чтобы правильно назначить терапию, необходимо сдать анализы. Чаще всего проверяют уровень витаминов D, B12, группы B, а также микроэлементов: железа, меди, цинка и магния. Эти вещества больше других подвержены сезонному снижению. Если есть подозрение на серьезный дефицит, дополнительно назначают анализы на микроэлементы, общий анализ крови и биохимию.

Как отмечают медики, наш организм – отличный транслятор, и об отсутствии какого-либо витамина сигнализирует нам незамедлительно. Необходимо лишь внимательно слушать его и помогать в нужные моменты.